Käse mit mehr als 67% Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse. Typische Vertreter: Camembert, Brie, Romadur, Limburger, Münsterkäse. Der absolute Fettgehalt wird mit Fett i. Tr. x 0,5 berechnet.
Gemeinsam mit einem erfahrenen Käsesommelier
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Käse mit mehr als 67% Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse. Typische Vertreter: Camembert, Brie, Romadur, Limburger, Münsterkäse. Der absolute Fettgehalt wird mit Fett i. Tr. x 0,5 berechnet.