Käse mit sehr geringem Fettgehalt (unter 1%) und kurzer Reifezeit (mindestens vier Wochen). Typische Vertreter: Harzer, Mainzer, Handkäse, Korbkäse, Olmützer Quargel.
Gemeinsam mit einem erfahrenen Käsesommelier
Käse mit sehr geringem Fettgehalt (unter 1%) und kurzer Reifezeit (mindestens vier Wochen). Typische Vertreter: Harzer, Mainzer, Handkäse, Korbkäse, Olmützer Quargel.