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Veröffentlicht am 21. Dezember 201721. Dezember 2017 von Markus

Rässkäse / Räßkäse

Dieser Kuhmilchkäse aus Vorarlberg ist besonders hocharomatisch, weil er mindestens fünf Monate bei ca. 16°C reift. Er wird besonders gerne als Zutat für Käsespätzle verwendet.

KategorienLexikon SchlagwörterKuhmilch, Österreich, Vorarlberg

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