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Halbfester Schnittkäse - Käse Genuss Erleben

21. Dezember 201721. Dezember 2017 von Markus

Halbfester Schnittkäse

Käse mit 61-69% Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse. Weich und geschmeidig, aber formstabil beim Schneiden. Typische Vertreter: Edelpilzkäse (z.B. Gorgonzola), Butterkäse, Weißlacker.