Mimolette

Kugelförmiger Kuhmilchkäse, gefärbt mit Annatto. Die von Kratern übersäte Außenhaut ist die Heimat spezieller Milben. Lieblingskäse von Charles de Gaulle.

KategorienLexikonSchlagwörterAnnatto, Frankreich, Hartkäse, Kuhmilch, Schnittkäse

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